|
|
Chocolade Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 200/250 gram chocolade 70%
- 150 gram boter
- 1 eetlepel stroop (Maple Syrup of Ahorn Syrup)
- 150 gram tarwe biskie (of volkoren)
- handje pistache noten
- handje pecanoten
- handje gedroogde cranberries
- handje gedroogde abrikozen
Voorbereiding:
Breek de koekjes in kleine stukjes (met behulp van een zak en een vleeshamer of deegroller bijvoorbeeld). Hak of sla de noten ook wat kleiner. Snijd of knip de abrikozen in kleinere stukjes.
Bereidingswijze:
Smelt de boter, de chocolade en de stroop au bain marie in een pan. Giet de gesmolten chocolade bij de fijngemaalde koekjes en noten.
Doe het mengsel in een met plasticfolie beklede cakevorm en stamp het geheel aan. Zet in de koelkast en laat minstens een uur (liefst een nacht) opstijven. Verwijder de folie en bestuif de cake met cacaopoeder.
|
|
|